O Instituto


O Instituto de Nutrição Profª Dra. Roberta Lara foi fundado em outubro de 2010 e é referência no desenvolvimento de estratégias para a otimização do consumo de alimentos e da educação alimentar.


Partindo do preceito que o sabor é o principal determinante nas escolhas alimentares, são analisados e estabelecidos comportamentos positivos à mesa e otimiza-se a participação do maior aliado do especialista responsável: o prazer.


Com profissionais do mais alto nível técnico e qualidade surpreendente no atendimento, a pessoalidade e humanização se destacam. A estrutura dá o suporte necessário para que toda a capacidade intelectual da equipe seja utilizada a favor do cliente: a clínica dispões de instrumentos científicos e tecnologia especializada como biompedância elétrica e calorimetria indireta, que determinam a composição corporal e gasto calórico basal possibilitando melhor avaliação dos pacientes.


Além do Espaço Gourmet, onde promovemos cursos e estudos de gastronomia aliada a diversos conceitos nutricionais, realizamos também, fora das dependências físicas, cursos, treinamentos, consultoria empresarial e desenvolvimento de projetos públicos e privados.