O nosso “verdades e mito” de hoje está imperdível. Vamos conversar sobre o abacate e, no final, eu mostro uma receita simples, tradicional e saborosa para vocês prepararem nesse feriado. Confiram: 1. O abacate é uma fruta rica em gorduras benéficas para a saúde. Verdade. Precisamos perder o medo de consumir abacate por conta das gorduras. […]

A sazonalidade é uma característica natural de todos os vegetais e plantas. É relacionada à época em que o cultivo rende frutos naturalmente, sendo colhidos exatamente no tempo certo e nas condições climáticas ideais, o que proporciona um sabor melhor, principalmente nas frutas. Além disso, esses alimentos costumam apresentar preço mais acessível e são bem mais saudáveis em […]

Uma das maiores preocupações atualmente em relação à alimentação é quanto ao consumo de alimentos ricos em sódio, principalmente os ultraprocessados. Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição (SBAN), a população brasileira consome em média de 9 a 12 gramas de sal (cloreto de sódio) por dia, sendo que a recomendação é de até 5 gramas. […]