Um pouco sobre
Roberta Lara
Nascida em Bauru, interior de São Paulo, Roberta Soares Lara é graduada em Nutrição pela Universidade Sagrado Coração (USC - Bauru), com residência em Nutrição Clínica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP).
Após longa experiência profissional, especializou-se e realizou seu mestrado e doutorado em Investigação Biomédica, na Área de Concentração em Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto na USP.
1996
As ideias inovadoras da nutricionista são colocadas em prática em 1996. No chamado "Centro de Apoio Nutricional", o profissionalismo andava junto com a criatividade em seus tratamentos. À época, a ideia de refeições congeladas existia em forma artesanal.
2003/2009
Horas de comprometimento e dedicação aos estudos fazem da Nutricionista Roberta, Doutora em Investigação Biomédica pela USP - Ribeirão Preto.
2010
Pela necessidade de um ambiente humanizado e de alto nível técnico, mais um sonho se faz real: O Instituto de Nutrição Roberta Lara.
2016
Depois de intensificar a busca em traduzir a teoria à prática do cotidiano de seus pacientes, nasce o Diadia Santé. Em parceria com o Chef Maurizio Spinelli, o desenvolvimento de refeições ultracongeladas, que preservam nutrientes em pratos equilibrados e práticos.
