SOU PACIENTE E QUERO TRANSFORMAR MINHA QUALIDADE DE VIDA

SOU NUTRICIONISTA E QUERO MELHORAR MINHA PRÁTICA CLÍNICA

INSTITUTO DE NUTRIÇÃO

O Instituto de Nutrição & Estilo de Vida Profª Dra. Roberta Lara foi fundado em outubro de 2010 e é referência no desenvolvimento de estratégias para a otimização do consumo de alimentos e da educação alimentar baseada nos pilares da Medicina do Estilo de Vida: alimentação, exercícios, sono, saúde mental, relacionamentos e controle de tóxicos.

Partindo do preceito de que o sabor é o principal determinante nas escolhas alimentares, analisamos e estabelecemos comportamentos positivos à mesa e otimiza-se a participação do maior aliado do especialista responsável: o prazer.

Com profissionais do mais alto nível técnico e qualidade surpreendente no atendimento a pessoalidade e humanização se destacam.

Além do Espaço Gourmet, onde promovemos cursos e estudos de gastronomia aliada a diversos conceitos nutricionais, realizamos também, fora das dependências físicas, cursos, treinamentos, consultoria empresarial e desenvolvimento de projetos públicos e privados.

ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL

1. PILARES

Conheça os pilares da minha abordagem clínica:

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Sono
O sono é fundamental para uma saúde ótima. Durante o sono, o corpo se recupera, regenera e consolida a memória. Um sono de qualidade está ligado a um sistema imunológico forte, saúde mental equilibrada e melhor desempenho cognitivo. Priorize uma rotina de sono consistente para maximizar sua saúde e bem-estar.

Alimentação
A alimentação é a base da saúde. Escolhas alimentares saudáveis fornecem os nutrientes essenciais que o corpo precisa para funcionar adequadamente. Uma dieta balanceada pode ajudar a prevenir doenças crônicas, promover um peso saudável e aumentar os níveis de energia.

Exercício
O exercício regular é vital para um estilo de vida saudável. Além de fortalecer os músculos e ossos, melhora a saúde cardiovascular, regula o açúcar no sangue, reduz o estresse e melhora o humor.

Saúde Mental
Cuidar da saúde mental é tão importante quanto cuidar da saúde física. Praticar técnicas de autocuidado e gerenciamento do estresse pode ajudar a promover a tranquilidade mental.

Controle de Tóxicos
Evitar substâncias tóxicas, como tabaco, álcool em excesso e drogas ilícitas, é essencial para proteger a saúde. Estas substâncias podem causar danos ao corpo e aumentar o risco de uma variedade de doenças crônicas.

Relacionamentos
Cultivar conexões significativas com amigos, familiares e comunidade promove senso de pertencimento, apoio emocional, bem-estar geral e felicidade a longo prazo.

2. ETAPAS DA CONSULTA

Conheça como funciona a consulta:

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Minha consulta vai muito além de contar nutrientes.

Para cada um de meus pacientes, eu dou 100% de atenção e considero os seis pilares do estilo de vida, sem contar as preferências e os objetivos na hora de criar um plano alimentar. Todas as decisões são tomadas em conjunto com o paciente.

Costumo dizer que eu não prescrevo dieta: crio um plano alimentar personalizado, respeitando as necessidades e as demandas de cada indivíduo. Eu acredito – e trabalho – com resultados sustentáveis e duradouros, que vão impactar os hábitos do meu paciente a longo prazo, melhorando sua qualidade de vida e seu bem-estar.

Avaliação: Na primeira consulta, temos uma longa e franca conversa sobre hábitos, queixas  e objetivos, a fim de entender o que pode ser um obstáculo ao tratamento e à vida saudável. Eu utilizo a ferramenta da Roda da Vida para auxiliar o paciente a refletir sobre as áreas: espiritual, parentes, conjugal, filhos, social/lazer, saúde, servir, intelectual, financeiro, profissional e emocional. Também realizamos os exames de bioimpedância (para avaliar a composição corporal) e calorimetria (para estimar a quantidade de calorias diárias gastas em repouso). Todos os pacientes também tem a opção de realizar o teste nutrigenético, o que permite uma abordagem ainda mais individualizada.

Diagnóstico: Com os resultados destes exames e dos exames clínicos em mãos, é possível ter uma visão ampla sobre as necessidades de cada paciente, para então desenvolver o plano de tratamento, com estratégias de alimentação, exercício, sono, manejo de estresse e de vícios e, se necessário, suplementação.

Entrega do plano: Sempre que possível, a entrega do plano acontece pessoalmente, em um segundo encontro no qual conversamos detalhadamente sobre a estratégia.

Acompanhamento: Nós trabalhamos com planos de quatro ou seis consultas, que podem ser presenciais ou virtuais e também incluir um encontro com a chef Angela Cristina sobre manejo e preparação de alimentos. Temos uma equipe disponível para tirar todas as dúvidas do paciente via Whatsapp durante o tratamento. A cada consulta, redefinimos metas e objetivos e traçamos um novo plano, que vai acompanhar o paciente nessa nova etapa da jornada rumo a uma vida saudável.

EXAMES

TESTES GENÉTICOS

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Os testes genéticos são uma ferramenta poderosa para compreender melhor a predisposição genética a certas condições de saúde. Com base em seus resultados, podemos personalizar ainda mais suas estratégias de nutrição e estilo de vida para promover mais saúde, qualidade de vida e bem-estar.

BIOIMPEDÂNCIA

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A calorimetria é uma ferramenta avançada para medir o gasto energético basal do organismo, o que pode ajudar a personalizar sua ingestão calórica de acordo com suas necessidades individuais, facilitando o gerenciamento de peso e a otimização do desempenho

CALORIMETRIA

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O ICEN está comprometido em fornecer suporte contínuo aos seus alunos durante o curso e promove um ambiente de incentivo ao aprendizado contínuo para formação do profissional de excelência.

ICEN - INSTITUTO DE CAPACITAÇÃO E ESTUDOS EM NUTRIÇÃO

O Instituto de Capacitação e Estudos em Nutrição é uma iniciativa que visa orientar e capacitar nutricionistas com relação aos assuntos e problemas mais discutidos em consultório.

Através de aulas online e tutorias remotas, trazemos o que há de mais sério e atualizado da nutrição baseada em evidência, para que nossos alunos possam proporcionar um atendimento mais completo e seguro para cada um de seus pacientes.

Também abordamos gestão de carreira e posicionamento nas redes sociais, dois assuntos determinantes para o sucesso profissional na atualidade.

Nosso primeiro curso é a Capacitação em Obesidade e Doenças Metabólicas, alguns dos problemas mais comuns e cada vez mais frequentes da vida moderna.

Dra. Roberta Lara

Sou nutricionista, mestra, doutora, especialista em Medicina do Estilo de Vida, mãe de dois filhos maravilhosos, esposa de um marido incrível, palestrante e mentora. Conheça minha trajetória:

  • Nutrição pela Universidade Sagrado Coração;
  • Residência em Nutrição Clínica pelo Hospital das Clínicas da USP Ribeirão Preto;
  • Mestrado e Doutorado em Investigação Biomédica na USP Ribeirão Preto;
  • Pós-graduada em Medicina do Estilo de Vida (MEV) e Coaching de Saúde no Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein.
 

Em 2010, fundei o Instituto de Nutrição & Estilo de Vida Prof. ª Dra. Roberta Soares Lara, em Itu, onde até hoje recebo pacientes de diversos lugares do mundo, presencial ou virtualmente.

Seja bem-vindo!

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